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lodicorazza

Fare accoglienza è per noi:

+Cultura del vino 🥂🍷
+Condividere i Territori 🌎
+Esplorare le Zone di Produzione 🇮🇹
+Superare le mode 🌈

#lodicorazza #winevisit #winecellar #winetasting #terroir #winetour #turismoenogastronomico #emiliaromagna #Bologna #pignoletto

E come in ogni storia che finisce bene, termina an

E come in ogni storia che finisce bene, termina anche questa settimana di vendemmia.
La stagione prosegue a temperatura in calo e al momento abbiamo schivato le tempeste che hanno colpito le zone vicine.
Il caldo è stato intenso, questa estate, e quindi non siamo alla perfezione sui Ph dei mosti, anche se le acidità sono sostenute.
Le notti sono fresche da circa due settimane e questo è un bene.
Tutte le basi da #pignoletto frizzante sono dentro con oggi.
Così come il #BenTiVoglio
Dobbiamo ancora raccogliere le zone più vocate sia per il #Zigant che per il #VÈNTI .
Barbera da possibile #CasteZola rosso ancora appeso ad aspettare la maturità dei vinaccioli.
Albana da #CastelZola bianco pure..

Un piccolo accento va alla squadra dei ragazzi che lavorano qui a Ponte Ronca e che non nominiamo singolarmente perché il vino resta un 'gioco di squadra' in cui tutti contano, nessuno escluso, ma che sono dei FENOMENI, quindi, questo non bisogna dirlo forte perché sennò si montano la testa.

💪🌅❤️🫶🌈

#lodicorazza #collibolognesi #madeinitaly #wine #vendemmia24 #vinoitalia #winetasting #harvest

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Il problema del Pignoletto è che, se non è possi

Il problema del Pignoletto è che, se non è possibile raccogliere il suo nome, diventa un artificio raccontare il suo ruolo.🙃

Abbiamo iniziato la sua raccolta quasi per caso, senza impegno, come veniva. 🫶🌈🌅

...è buonissima uva da vino! 🥂🍾

Ora la andiamo a lavorare...

#lodicorazza #pignoletto #collibolognesi #bestwine #bologna #sparklingwines #frizzante #VÈNTI

Il 'fine giorno' di ogni vendemmia è così: soll

Il 'fine giorno' di ogni vendemmia è così:
sollievo per avercela fatta, stanchezza positiva che fa stare bene, sensazioni al minimo nel rendersi conto che per fare un 'tino' di mosto serve un anno intero ma volato via in poche ore, persone che si incontrano e soprattutto un insieme unico di dita incrociate ...
🤞🤞🤞

È il 27 agosto e domani si toglie il primo Pignoletto 🍾🤙

PS. Forse, la prossima vendemmia sarà la migliore ( bisogna dirlo)...🌈🌈🌈

#lodicorazza #collibolognesi #sparklingwine #madeinitaly #bestwines #vendemmia24 #PIGNOLETTO

Grazie a Klara e famiglia 🇸🇪 che con il loro

Grazie a Klara e famiglia 🇸🇪 che con il loro van hanno dormito e 'difeso' la notte scorsa, dai caprioli, la nostra vigna di Albana e sono ripartiti dopo la 'colazione del vignaiolo' per un pranzo all' https://agriturismo.emilia-romagna.it/it/agriturismo/9024-malcantone-guidotti Malcantone Guidotti.

Abbiamo raccontato la Storia di Bologna e del nostro vino #ZIGANT, del Parmigiano Reggiano di @caseificiorosola e del Salame Rosa di @salumificio_franceschini

Perché: per noi, fare accoglienza, significa condividere eccellenze, territorio e soprattutto emozioni.

Buon viaggio ragazzi 🇮🇹🤞🍷🍾🍇

#lodicorazza #collibolognesi
#pignoletto #bologna #winetour #turismodelvino #experiencetour #winetasting #bestour #madeinitaly

Manca davvero poco..! Dalla prossima settimana in

Manca davvero poco..!

Dalla prossima settimana inizia la nostra vendemmia 2024

È il Momento, quello con la 'm' maiuscola, quello più importante e delicato, quello che non ti lascia un minuto libero, nemmeno per respirare...

Se tutto va bene ci vorrà un mese o poco più e tutto il tempo usato, in questo anno difficile, diventerà vino.

Auguriamo a tutti i vignaioli una splendida storia di raccolta e di fermenti, di persone e di tempo.

..e a noi, che Dio ce la mandi buona!

🤞🥂🍷🍾🍇

#lodicorazza #harvest24 #collibolognesi #wine #vendemmia24 #PIGNOLETTO

Thomas and Jamijn dall'Olanda 🇱🇺 con la cola

Thomas and Jamijn dall'Olanda 🇱🇺 con la colazione dei vignaioli!

All our trips in tour finishes with this pairing :
Pinza bolognese dipped into a cup of sparkling Barbera 🤣🍷🌈 like was many many years ago...

Enjoy!🍷

#lodicorazza #winetour #collibolognesi #Bologna #winetourism #winepairing #bestwines #winehistory #turismoenogastronomico