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LA CANTINA

Visite e

degustazioni

La nostra è un’azienda contadina; accogliervi significa per noi condividere la nostra quotidianità e il patrimonio rurale che ci arriva da una lunga tradizione familiare.
L’esperienza  parte dalla vigna, dove il vino si progetta, e dove verrete a conoscenza del nostro territorio e delle uve che lo interpretano. In cantina, poi, dove il vino si realizza, a respirare la filosofia e le tecniche che meglio la rappresentano. In sala degustazione, o in giardino quando il tempo lo consente, dove il vino si beve, per condividere i frutti del nostro lavoro. Il momento di convivialità è accompagnato da una nostra selezione di prodotti locali artigiani. Per chi lo desidera è a disposizione il piccolo museo di famiglia, con strumenti di lavoro e oggetti della vita di tutti i giorni qui in campagna, quando c’erano le mucche e si coltivava la canapa.
Le visite in cantina si effettuano su prenotazione, in lingua italiana o inglese, dal lunedì al sabato. Siamo disponibili per eventi aziendali, serate di degustazione, gruppi. Non esitate a contattarci!
Abbiamo messo a punto due proposte di degustazione che si aggiungono all’esperienza:

Storia

  • Venti con mortadella Opera di Franceschini a fette
  • Zigant con salame rosa salumificio Franceschini a fette
  • Barbera con Parmigiano Reggiano 12 mesi del caseificio Rosola di Zocca
  • CastelZola con Parmigiano Reggiano di Vacca Bianca 30 mesi del caseificio Rosola di Zocca
  • CastelZola bianco con Pinza bolognese del forno Marsigli di Zola Predosa

Panificati dal Forno Urbano di Bologna.

L’esperienza è esclusiva ed è disponibile da un minimo di due a un massimo di otto persone. Per questa degustazione apparecchieremo la tavola con i nostri servizi di piatti e posate storici di famiglia.

Costo: 55 € a persona. Durata prevista circa 2 ore

Amicizia

  • Venti con salame rosa salumificio Franceschini a fette
  • Zigant con mortadella Felsineo a fette
  • Barbera con Parmigiano Reggiano 12 mesi del caseificio Rosola di Zocca
  • Barbera frizzante in tazza con Pinza del forno Marsigli di Zola Predosa

Crescente del Nuovo Forno di Zola Predosa.

L’esperienza è disponibile da un minimo di due a un massimo di 30 persone. Per il servizio vengono usati piatti e posate in materiale compostabile.

Costo: 35 € a persona. Durata prevista circa 1,5 ore

Preferite non fare una visita strutturata?

Pic Nic in vigna

Potete prenotare il vostro cestino con una bottiglia di Barbera ferma o frizzante o Pignoletto frizzante, crescente del Nuovo Forno di Zola Predosa, mortadella Felsineo, Parmigiano Reggiano 12 mesi del caseificio di Rosola, una bottiglietta d’acqua, due calici di vetro. Vi daremo la mappa dei vigneti, dei consigli e sarete voi a decidere dove fare il pic nic. Vi consigliamo di portarvi una coperta e abiti comodi.

Il cestino è per due persone, costa 30 € più 10 € di cauzione: vi chiediamo di restituirci tutto, compreso il “rusco” (come chiamiamo qua i rifiuti).

In questa stagione l’orario è dalle 12 alle 18.

Infine… In cantina bene o male c’è sempre qualcuno che può accogliervi, ma per offrirvi un servizio migliore ci trovate il lunedì dalle 12 alle 18 e il venerdì dalle 15 alle 20 per una degustazione vini e due chiacchiere (15 € a persona).
ORARI
Raggiungerci con i mezzi pubblici è facile: sia con l’autobus linee 94, 671 e suburbana Bologna Vignola, fermata Ponte Ronca.
Clicca per orari e percorsi.